【最新更新】

冬季限定 期間、数量限定 志太泉『蔵出しにごり酒』登場！

1月のブログでもご紹介しましたにごり酒。今月は臨場感を感じていただくために緊迫の開栓状況をお伝えします。
取扱説明書（右側）にあるようにお風呂場で開けるのは難しいのでカウンターの上に大きなボウルをおいていざ！
※冷蔵庫からそぉ〜っと持ってきて静かに置くのも大事です。

ボウルの中に一升瓶を置き、アイスピック（千枚通し）を蓋の上から金づちなどで静かに(!?)少しづつ打ち貫通させます。
貫通させるとにごりがグッと上に上がってきます。
※左右の写真の違いが分かりますか？
ぺーパータオルを栓の周りに巻き貫通したアイスピックを徐々に静かに抜いたり戻したり時間をかけて抜きます。
普段見せない真剣な顔になっちゃいます（写真：左）
単純な作業をずっと続けているにもかかわらず、容赦なくふきこぼれるにごり酒。
情けなくなってこんな顔になっちゃいます（写真：右）
この作業も終盤になってくると笑顔がこぼれます。もうちょっとだ！

約30分かけてこの作業をしますが、だいぶ中身はふきこぼれてボウルの中に貯まりますが、無駄にはならないのでこぼれた分も飲みましょう！

この作業を始めた頃は半分なくなっちゃいました。
これだけ残るのは名人芸ではないか？と自負しています。（笑）

本当ならお客様の目の前でこのパフォーマンス(?)をしたいところですが、
時間もかかり大変危険なので新しい瓶を開栓する時はあらかじめ開けさせていただいてます。
苦労して開けたにごり酒は最高の味です。

※ 『志太泉 純米蔵出し』グラス1杯600円です。

たくさんご用意できません早い者勝ちです。
ご来店時に無くなっていたらゴメンナサイ。

２月の日本酒『しぼりたてダイヤモンド富士』と焼酎『明るい農村』


今日のオススメは何かな？
親方コラム『2012年の正月気分（２/１）』

「えっ！串焼き屋でグラタン？」
そう、２月のオススメ新メニューは
『 かさい特製あつあつグラタン』

詳しくはこちらをご覧ください

 
かさい20周年企画第二弾！”感謝セット”はこちらをご覧ください。

そして第一弾 "感謝セット"も好評につき継続中！

 


今まで紹介したオススメの日本酒と焼酎を集めた”かさいの酒蔵”オープン

かさいファンクラブの方今月の合言葉をチェックしてくださいね
今月も何かいいものをプレゼント！
合言葉を忘れずに親方に告げてください！
※まだ入会していない方は、下のQRコードを携帯電話で読み込んでください。

 


毎日40種類以上の串焼きをその日の分だけ毎日手造りしております。

素材のこだわりはもとより味付けの塩(伊豆大島の海塩)醤油(千葉県産の澪つくし)にいたるまで、
自分の舌で吟味し、納得のいくものを使用しています。

毎日５種類(このうち4種類は静岡の地酒と月変わりで全国の地酒1種類)の日本酒をShot(グラス)で、
しかもリーズナブルな\500でご用意します。
＃北海道から九州までの日本酒を主人の舌で選んでお届けします。

お時間を気にせずにおくつろぎいただくことを望んでいます。
他では味わえないお料理と家でくつろぐ感を心ゆくまでご堪能下さい。

※クレジットカード対応しました。

携帯サイトをご用意しました！

 かさいファンクラブ募集

ブックマークにご登録下さい。
お出かけの際には
ご利用いただくと便利です。
かさいの最新情報を携帯メールに
お届けします。
まずは上のQRコードから登録を
お願いします。

静岡市葵区研屋町29-4
TEL:054-273-3236 FAX:054-273-2818

小池亮介オフィシャルWebサイト
かさいは静岡出身のミュージカル俳優”小池亮介”を応援しています。

2月のお休み
sun mon tue wed thu fri sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      
 
3月のお休み
sun mon tue wed thu fri sat
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
 
更新内容：
２/1：親方コラム
２月の日本酒と焼酎、本日のおすすめ
１/1：親方コラム
１月の日本酒と焼酎、本日のおすすめ
※   の日はお休みです。
       
 
Copyright kasai All Rights Reserved.